白露,是"二十四節(jié)氣"中的第15個節(jié)氣,秋季第3個節(jié)氣,干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸;太陽達(dá)黃經(jīng)165度;于公歷9月7-9日交節(jié)。"白露"是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝有陽光尚熱,但傍晚后氣溫便很快下降,晝夜溫差大。
時至白露,夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,加上太陽直射點(diǎn)南移,北半球日照時間變短,光照強(qiáng)度減弱,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,寒生露凝。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,以白形容秋露,故名"白露"。
中國古人根據(jù)對大自然的觀察,將白露分為三候:"一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候群鳥養(yǎng)羞。"意思是說這個節(jié)氣,鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。這會兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼,正所謂"搶秋搶秋,不搶就丟"。白露期間的各地民俗,主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。
收清露
中國民間在白露節(jié)氣有"收清露"的習(xí)俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:"秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。""百草頭上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。""百花上露,令人好顏色"。因此,收清露成為白露最特別的一種"儀式"。
飲白露茶
白露茶就是在白露時節(jié)采摘的茶葉,民間有"春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露"的說法,此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,它多了一些過火的味道,給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口,唇齒之間滿是甘醇的味道,深受老茶客喜歡。
吃番薯
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),含糖量達(dá)到15%~20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,中醫(yī)視紅薯為良藥,有"長壽食品"之譽(yù)。李時珍《本草綱目》中說:"甘薯補(bǔ)虛,健脾開胃,強(qiáng)腎陰"。民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會發(fā)胃酸,故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
啜米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝"土酒"。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱,略帶甜味,稱"白露米酒"。
江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。直到二十世紀(jì)三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來逐漸消失。
祭禹王
生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節(jié)祭禹王。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為"水路菩薩"。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時一周。
吃龍眼
福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫"白露必吃龍眼"。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,而且白露之前的龍眼個大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
小貼士:
如果您對餐飲項(xiàng)目感興趣,可通過以下方式聯(lián)系我們
方式一
進(jìn)入樂堡派官網(wǎng)后在頁面下方留下您的姓名+聯(lián)系方式+地區(qū)
方式二
直接撥打樂堡派全國統(tǒng)一加盟熱線:400- 9648- 168
我們會及時和您聯(lián)系
4月16日,國家統(tǒng)計局發(fā)布一季度社會消費(fèi)品零售總額(以下簡稱:社零總額)數(shù)據(jù),同比大增33.9%約達(dá)10.52萬億元。其中,3月份社零總額約3.55萬億元,同比增長34.2%,比1-2月份高0.4個百分點(diǎn)?!?/p>
月亮害羞的躲進(jìn)云里,月光露出溫柔的嬌縱,星星打了個哈欠,把美夢都驚醒,此刻的人兒啊,思念天各一方,而我,也在悄悄地想你……
會員寶寶們?漢堡開啟元?dú)鉂M滿的一天,又到每月?6號啦,漢堡買一送一!五款人氣漢堡, 鮮香、熱辣、美味! 齒間久久回味,元力覺醒!……
脫貧攻堅取得勝利后,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,是我國“三農(nóng)”工作重心的歷史性轉(zhuǎn)移。企業(yè)如何發(fā)揮特長助力鄉(xiāng)村振興?螞蟻集團(tuán)或許給出了一個樣本?!?/p>
“創(chuàng)響新時代 共圓中國夢”為主題的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽……
白露,是"二十四節(jié)氣"中的第15個節(jié)氣,秋季第3個節(jié)氣,干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸;太陽達(dá)黃經(jīng)165度;于公歷9月7-9日交節(jié)。"白露"是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝有陽光尚熱,但傍晚后氣溫便很快下降,晝夜溫差大。
時至白露,夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,加上太陽直射點(diǎn)南移,北半球日照時間變短,光照強(qiáng)度減弱,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,寒生露凝。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,以白形容秋露,故名"白露"。
中國古人根據(jù)對大自然的觀察,將白露分為三候:"一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候群鳥養(yǎng)羞。"意思是說這個節(jié)氣,鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。這會兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼,正所謂"搶秋搶秋,不搶就丟"。白露期間的各地民俗,主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。
收清露
中國民間在白露節(jié)氣有"收清露"的習(xí)俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:"秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。""百草頭上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。""百花上露,令人好顏色"。因此,收清露成為白露最特別的一種"儀式"。
飲白露茶
白露茶就是在白露時節(jié)采摘的茶葉,民間有"春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露"的說法,此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,它多了一些過火的味道,給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口,唇齒之間滿是甘醇的味道,深受老茶客喜歡。
吃番薯
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),含糖量達(dá)到15%~20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,中醫(yī)視紅薯為良藥,有"長壽食品"之譽(yù)。李時珍《本草綱目》中說:"甘薯補(bǔ)虛,健脾開胃,強(qiáng)腎陰"。民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會發(fā)胃酸,故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
啜米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝"土酒"。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱,略帶甜味,稱"白露米酒"。
江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。直到二十世紀(jì)三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來逐漸消失。
祭禹王
生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節(jié)祭禹王。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為"水路菩薩"。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時一周。
吃龍眼
福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫"白露必吃龍眼"。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,而且白露之前的龍眼個大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
小貼士:
如果您對餐飲項(xiàng)目感興趣,可通過以下方式聯(lián)系我們
方式一
進(jìn)入樂堡派官網(wǎng)后在頁面下方留下您的姓名+聯(lián)系方式+地區(qū)
方式二
直接撥打樂堡派全國統(tǒng)一加盟熱線:400- 9648- 168
我們會及時和您聯(lián)系
4月16日,國家統(tǒng)計局發(fā)布一季度社會消費(fèi)品零售總額(以下簡稱:社零總額)數(shù)據(jù),同比大增33.9%約達(dá)10.52萬億元。其中,3月份社零總額約3.55萬億元,同比增長34.2%,比1-2月份高0.4個百分點(diǎn)。……
月亮害羞的躲進(jìn)云里,月光露出溫柔的嬌縱,星星打了個哈欠,把美夢都驚醒,此刻的人兒啊,思念天各一方,而我,也在悄悄地想你……
會員寶寶們?漢堡開啟元?dú)鉂M滿的一天,又到每月?6號啦,漢堡買一送一!五款人氣漢堡, 鮮香、熱辣、美味! 齒間久久回味,元力覺醒!……
脫貧攻堅取得勝利后,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,是我國“三農(nóng)”工作重心的歷史性轉(zhuǎn)移。企業(yè)如何發(fā)揮特長助力鄉(xiāng)村振興?螞蟻集團(tuán)或許給出了一個樣本?!?/p>
“創(chuàng)響新時代 共圓中國夢”為主題的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽……